¿Cuáles son los platos más populares del verano?

Las comidas y cenas de verano deben ser ligeras, sencillas y a su vez muy nutritivas para poder afrontar las temperaturas más elevadas. En verano, sobre todo durante las vacaciones, a nadie le apetece pasar horas y horas cocinando mientras se asa de calor, por ello es costumbre comer platos fríos y ligeros para combatir el calor e hidratarnos. Aquí te dejamos algunos de los platos más populares de España:

Gazpacho

El gazpacho es el plato más solicitado durante el verano, debido a su refrescante sabor. Tomates maduros, pimiento verde, cebolla, pepino, ajo, aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino blanco son los ingredientes que necesitas para elaborar esta sopa fría, dando como resultado una tradicional receta saludable, ¡perfecta para consumir en playa y piscina!.

Salmorejo

El salmorejo es una crema fría de tomate con pan -del día anterior mejor-, ajo, vinagre, aceite de oliva y sal. Es un plato ideal para tomar en verano y combatir las altas temperaturas, siendo perfecto para refrescarse durante los meses más calurosos del año. Corónalo con huevo duro picadito, tacos de jamón serrano y picatostes de pan, ¡así será una comida completa!

Tortilla de patata

La tortilla de patata es otro plato tradicional de la cocina ibérica, perfecto para disfrutar en cualquier estación del año. Más o menos cuajada, con o sin cebolla... Las posibilidades son infinitas y provocan la mejor discusión entre quienes la compartan. De cualquier manera, pocas personas pueden resistirse a la deliciosa combinación de patatas, huevos, aceite de oliva y sal. Eso sí en verano si no vas a consumirla inmediatamente asegúrate de cuajar bien el huevo para evitar infección por salmonelosis.

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es, junto  a la tortilla de patata, una de las tapas más populares en bares y restaurantes, siendo una de las comidas que nunca debe faltar en estos establecimientos. Está elaborada con ingredientes básicos y económicos, lleva poco tiempo y se puede guardar en el refrigerador un par de días. Si se prepara por la mañana se concentrará más el sabor y será más intenso cuando se consuma a la hora de la comida o la cena. Presta especial precaución a la elaboración de la mahonesa, ante la duda mejor utilizar mayonesa "de bote". 

Batidos de frutas 

Los batidos, ya sean para desayunar, merendar o de postre son buenos en cualquier momento del día, pues permiten disfrutar de una deliciosa bebida refrescante y nutritiva a la vez. Esta es también una buena forma de comer frutas y así mantenerse hidratados e ingerir alimentos saludables en esta calurosa época el año.

Melón con jamón

Mas fácil y sencillo, imposible. ¡El rey de los entrantes en las bodas de los ochenta! Una rodaja de melón con unas lonchas de jamón serrano por encima ¡sin más adornos!. Tanto como entrante, como comida principal este plato es ideal para el verano, y cuanto más jugoso y dulce sea el melón más disfrutarás de esta deliciosa elaboración, que roza la perfección si utilizas un jamón ibérico de cebo DO Guijuelo :-)